可乐鸡翅怎么烧最好吃?可乐鸡翅简单做法窍门在这里!

2021年6月18日17:01:13 评论 479

可乐鸡翅怎么烧最好吃?可乐鸡翅简单做法窍门在这里!可口可乐,我最喜欢的饮料之一,我不记得乳清可乐在中国变成了煮肉的酱汁,但事实是可口可乐现在在中国很受欢迎。而且随着可口可乐鸡翅的流行,我们越来越多地用这种甜饮料来烹制,如可口可乐排骨等。这种饮料买来的微甜味道可以省去其他调味品和调味料,这使得它成为最简单的食谱之一。只要关注一些小细节,这都不是失败。除了鸡翅,你也可以用可口可乐来炖排骨。

一、厨师的笔记

1.您可以选择将鸡翅煎至微黄或在沸水中焯约30秒。第一次处理带来一些额外的味道,使鸡翅更耐嚼。第二次治疗使皮肤光滑柔软。

2.用生姜和大葱来帮助去除鸡翅上任何生的奇怪味道,因为它们含有骨头。

3.控制好炖煮时间,这样鸡翅就不会煮过头了。我通常以前煮可乐。一方面,这样可以缩短增稠时间。另一方面,将热可乐倒在煎好的鸡肉上(已经很烫了)可以保持鸡肉的嫩滑。

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二、原料

500克鸡翅,约12至14个中翅

600毫升可口可乐

1大块姜

4葱,分开

1/2汤匙。食用油

一小撮盐

1个干辣椒,可选择温和的辣版本

烤白芝麻装饰用

三、可乐鸡翅简单做法指示

在鸡翅的背面戳一些小孔,这样我们煮熟后就可以保持一个漂亮的形状。

在平底锅中加入约1/2汤匙食用油、姜片和葱段,将鸡翅煎至微黄。

同时,将可乐与剩余的可乐、姜片和葱一起放入另一个锅中煮。

在鸡翅中加入可乐和干红辣椒。小火煮10分钟,然后转大火再煮10分钟。在这个过程中,把姜、葱捞起来,去掉表面的漂浮物。

煮至所有酱汁都涂在鸡翅上。最后5分钟需要不断搅拌鸡翅,以免烧焦。

装盘后撒少许白芝麻。

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