椒盐鱿鱼圈怎么炸好吃?可以按照这个步骤来做!

2021年6月24日10:53:09 评论 727

椒盐鱿鱼圈怎么炸好吃?可以按照这个步骤来做!你有没有尝过这种带有浓郁大蒜味的盐和胡椒鱿鱼?它是如此令人上瘾,无论是作为小吃还是配菜。虽然鱿鱼对我来说很好吃,但我不喜欢经常在家里做饭,因为它会变得很硬和有弹性,无论是煮过头还是未煮熟。

结果非常令人满意,我女儿很喜欢一小碗温和的版本。鱿鱼在油炸前稍微涂上一层薄薄的面糊。大蒜、盐、胡椒、香菜和新鲜辣椒成功地激发了香气,同时减少了鱼腥味。

椒盐鱿鱼圈怎么炸好吃?可以按照这个步骤来做!

一、原料

350克生鱿鱼、触手和管

少许盐和胡椒,用于腌制

盐调味

2茶匙粗磨白胡椒粉

1/4杯淀粉(我用红薯淀粉,你可以用玉米淀粉)

1/2汤匙辣椒粉(温和版本可选)

2个新鲜辣椒(一个红色,一个绿色)

3瓣大蒜,切碎

1/2中号鸡蛋

2个葱,切碎

1汤匙食用油

油炸用油

一小束香菜

二、椒盐鱿鱼圈制作步骤

1.将鱿鱼清洗干净,去掉表面的黑皮。

2.修剪鱿鱼,然后将管子切成1/2英寸见方的小块。然后冲洗干净并用厨房纸擦干。

3.将新鲜辣椒切成小圆圈。用盐和胡椒腌约10分钟。然后加入淀粉和鸡蛋。搅拌均匀。

4.在深锅中加热足够的油至170摄氏度。您可以添加一块来测试油温。鱿鱼在接触油后应该漂浮几秒钟。将所有的鱿鱼分小批炸。

5.再次放入1汤匙食用油,然后将大蒜、新鲜胡椒和葱炒至香味。然后放回鱿鱼,撒上盐和胡椒。关火,将所有东西混合均匀。

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