手撕包菜做法家常做法,手撕包菜怎么炒好吃?

2021年6月26日10:54:35 评论 802

手撕包菜做法家常做法手撕包菜怎么炒好吃?在中国有一道名菜叫手撕包菜,意思是手撕白菜。通常这道菜被做成略带酸味的菜。我喜欢它的味道。然而在大多数情况下,食谱中会使用一些动物脂肪或猪肉。我用蘑菇代替猪肉部分,将其作为素食食谱。

手撕包菜做法家常做法,手撕包菜怎么炒好吃?

一、原料

1/2个中等大小的卷心菜,手撕成小块

10蘑菇,或白色蘑菇切片

3个干辣椒

1汤匙食用油

2瓣大蒜切碎

一小束细香葱,切成约10厘米长的段

1茶匙盐

1茶匙白料酒

2茶匙酱油

1茶匙黑醋

二、手撕包菜做法家常做法

1.将卷心菜洗净并手撕成小块。然后将香菇、大蒜和干辣椒切成小段。

2.锅内放油烧热,放入蒜头和干辣椒翻炒出香味。

3.加入蘑菇和卷心菜再炒4~5分钟或直到卷心菜变软。

4.加入酱油、黑醋、料酒和盐。搅拌均匀;

5.加入细香葱以增加风味。

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