菲律宾阿多波卤鸡怎么做?具体的方法步骤介绍!

2021年6月30日10:57:27 评论 1,281

菲律宾阿多波卤鸡怎么做?具体的方法步骤介绍!当我读到食谱时,我觉得这很有趣,因为我们通常在中国菜中不会用醋腌肉。相比之下,醋通常在菜肴的最后几分钟添加少量。菲律宾阿多波卤鸡需要更多的醋。所以一开始还担心酸味会不会有点压倒。然后我发现烹饪时间比大多数炒菜都要长,所以醋大部分会挥发。然而也可以在最后一道菜中测试味道。

菲律宾阿多波卤鸡怎么做?具体的方法步骤介绍!

一、原料

4只鸡腿,去骨切块

2汤匙橄榄油

3汤匙苹果醋

2汤匙生抽

1汤匙黑酱油

3瓣大蒜,切碎

4片月桂叶,可选

二、菲律宾阿多波卤鸡做法

1.用醋腌鸡肉,一半蒜末;生抽和老抽约1小时。将鸡肉取出并沥干。酱汁也留着。

2.锅中油烧热,爆香蒜瓣。放入鸡块,煎至微黄。倒入酱汁、月桂叶,然后用中火炖10分钟。然后把火调大,让酱汁变稠。

有人认为最后的味道,均衡的味道非常好,配上普通的主食,如米饭或包子。一定可以找到酱油和醋的味道。

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