泰式绿咖喱鸡做法窍门,泰式绿咖喱鸡食谱步骤!

2020年9月26日20:10:32 评论 3,172

泰式绿咖喱鸡做法窍门,泰式绿咖喱鸡食谱步骤!美味的绿咖喱鸡是经典的泰国美食。这个简单的泰国绿咖喱鸡肉食谱向您展示了如何在家制作可口的绿咖喱鸡肉菜肴。泰式料理中的泰式咖喱是用咖喱酱制成的。泰国咖喱有不同类型和颜色,例如黄色,红色和绿色咖喱。一般来说黄咖喱是温和的。红咖喱是中辣的,绿咖喱是最热的。

此外泰国绿咖喱是由绿色辣椒,其他草药,椰奶,蔬菜和肉制成的。辛辣的绿色咖喱酱和椰奶相结合,使这道菜非常美味。此外泰国绿咖喱鸡是我最喜欢的泰国食物之一,它与茉莉香米搭配非常好。

1.泰式绿咖喱鸡食谱中的成分是什么?

基本成分是绿咖喱酱,椰奶,肉和蔬菜。在这个泰国绿色鸡肉咖喱食谱中,我用商店购买的绿色咖喱酱。但是您可以根据需要制作自己的绿色咖喱酱。我很难找到我所在地区的所有糊状配料,因此商店购买的糊状配料对我们非常有用。另外我用了椰奶,鸡大腿,青柠叶,竹笋,泰国茄子和红甜椒。另外我添加了罗勒酱,使咖喱色变绿。

泰式绿咖喱鸡做法窍门,泰式绿咖喱鸡食谱步骤!

2.如何制作绿咖喱鸡的烹饪技巧:

我曾经在商店购买绿色咖喱酱,因为它既简单又方便,所以我不需要从头开始制作咖喱酱。

您可以使用其他蔬菜来制作此泰国绿鸡肉咖喱食谱。例如,有些人喜欢添加婴儿玉米,蘑菇,甜椒等。

在加入更多的绿色咖喱酱之前,务必先尝一下辣味。

最好用研钵和研杵研磨泰国罗勒叶。如果不这样做,则可以使用斩波器。

推荐使用Aroy-D椰奶,因为它更浓,更奶。

3.泰国罗勒酱的目的是什么?

泰国罗勒酱的目的是使咖喱具有更多的风味和绿色。此外,最好用研钵和研杵研磨罗勒叶,因为它会很好并且像糊状。

4.如何制作绿咖喱鸡的说明:

1.要制作罗勒酱,请将一碗泰国罗勒叶和2汤匙植物油放入切碎机中几秒钟。

2.切碎泰国罗勒叶,直到它们又细又细。(最好是用研钵和研杵研磨泰国罗勒叶。)

3.之后洗净,将红灯笼椒的½切成条。

4.接下来,洗净并切成4个泰国小茄子。

5.将2条鸡大腿切成条。

6.开启中小火将½汤匙植物油倒入不粘锅中。加入1汤匙绿色咖喱酱和步骤1和步骤2中的罗勒酱。然后将其翻炒一点。

7.接下来加入鸡大腿并翻炒一下。

8.之后加入泰国茄子并翻炒一点

9.加入一小罐(8盎司)竹笋,然后翻炒一点。

10.下一步,加入2大汤匙红糖和2大汤匙鱼露。(在您的口味中加入鱼露。)搅拌炒熟。

11.将一罐(14盎司)的椰奶倒入咖喱中拌匀。

12.然后添加6片非洲黑人石灰叶子。搅拌一下,然后煮一分钟或两分钟。

13.最后加入红灯笼椒并搅拌一下。

14.泰国绿咖喱鸡最好搭配茉莉香米一起食用。

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